La fàbrica-museu del xocolate artesanal Comes de Sueca es dedica a la fabricació artesanal d’este golós dolç. Durant dècades, esta fàbrica, purament valenciana, s’ha mantingut fins als nostres dies seguint els processos tradicionals. Este museu permet al visitant observar el procés d’elaboració del xocolate des del fruit del cacau fins al xocolate tal com el consumim hui en dia. Al museu podreu trobar tota classe d’antiquíssims utensilis per a l’elaboració del xocolate de la manera més primitiva, denominat xocolate de braç o a la pedra.
A més, també podeu vore les primeres torradores de cacau, de les quals se’n conserva una, i totes les eines originals emprades a la fàbrica Comes des de la seua fundació l’any 1870. El museu es completa amb una biblioteca relacionada amb el xocolate i una col·lecció de fotografies i documents en relació al cacau. A la Comunitat Valenciana es l’únic museu, junt al museu Valor, que rendix culte al cacau, tots dos amb una llarga tradició.
Duració aproximada de la visita: 60 minuts
